전현무계획2 전현무계획 물가자미찌개 돼지두루치기 영덕 기사식당 위치 정보 전현무계획2에서 전현무, 곽튜브(곽준빈), 그리고 게스트 지예은이 경북 영덕을 방문하여 현지 기사식당에서 물가자미로 만든 미주구리 찌개를 맛보았습니다. 이 식당은 그날 잡은 해물에 따라 메뉴가 바뀌는 생선찌개 전문점으로 소개되었는데요. 물가자미의 특징 물가자미는 우리나라 연안에서 흔히 볼 수 있는 생선으로, 독특한 특징과 맛을 가지고 있습니다. 영덕 지역에서는 '미주구리'라는 이름으로 불립니다. 이 이름은 일본어 '미즈가레이(みずがれい)'에서 유래했다는 설이 있다고 하네요. 크기는 어른 손바닥보다 약간 큰 정도의 크기로, 다른 가자미류에 비해 상대적으로 작은 편입니다. 물가자미는 뼈가 연해 뼈째 썰어 먹기에 좋습니다. 비린 맛이 적고 고소한 맛이 특징이라 생선 특유의 비린내를 싫어하는 사람들도 부담 .. 2025. 3. 8. 전현무계획 안동 마늘갈비 안동갈비 정보 위치 예약 연락처 '전현무계획2' 에서 안동 지역의 맛집을 소개하며 한우마늘갈비 갈바집을 방문했습니다. 안동시내에는 유명한 갈비골목이 있어 관광객들이 찾아간다고 합니다. 안동 한우마늘갈비는 지역의 특색 있는 요리로, 육질이 부드럽고 향이 살아있는 안동한우에 마늘의 은은한 향과 달콤함을 더한 것이 특징이라고 하는데요. 안동 갈비골목에 위치한 식당들은 주문과 동시에 양념을 바르는 것이 특징이며, 1+ 등급의 한우만을 사용합니다. 갈비는 얇게 썰어 칼집을 낸 후, 마늘반, 고기반을 넣고 참기름을 묻혀 완성됩니다. 안동 마늘갈비의 인기는 오래되었으며, 일부 식당은 할머니 대부터 마늘을 묻혀 갈비를 판매했다고 합니다. 이는 안동 아래 지역인 의성의 좋은 마늘과 품질 좋은 안동한우의 조합으로, 한국인들이 사랑하는 맛으로 자리 잡.. 2025. 3. 8. 이전 1 다음
