전현무계획돼지두루치기식당위치1 전현무계획 물가자미찌개 돼지두루치기 영덕 기사식당 위치 정보 전현무계획2에서 전현무, 곽튜브(곽준빈), 그리고 게스트 지예은이 경북 영덕을 방문하여 현지 기사식당에서 물가자미로 만든 미주구리 찌개를 맛보았습니다. 이 식당은 그날 잡은 해물에 따라 메뉴가 바뀌는 생선찌개 전문점으로 소개되었는데요. 물가자미의 특징 물가자미는 우리나라 연안에서 흔히 볼 수 있는 생선으로, 독특한 특징과 맛을 가지고 있습니다. 영덕 지역에서는 '미주구리'라는 이름으로 불립니다. 이 이름은 일본어 '미즈가레이(みずがれい)'에서 유래했다는 설이 있다고 하네요. 크기는 어른 손바닥보다 약간 큰 정도의 크기로, 다른 가자미류에 비해 상대적으로 작은 편입니다. 물가자미는 뼈가 연해 뼈째 썰어 먹기에 좋습니다. 비린 맛이 적고 고소한 맛이 특징이라 생선 특유의 비린내를 싫어하는 사람들도 부담 .. 2025. 3. 8. 이전 1 다음
